Icon Pon-Pet 09:00-20:00
Icon Besplatna dostava za online kupovinu iznad 5000 RSD

HUMUS ČUVA SRCE

06.12.2022

 Ukusni namaz od leblebija, koji čini sastavni deo mnogih srednjoistočnih kuhinja, tek unazad nekoliko godina dobio je na popularnosti u zapadnim zemljama

U poslednje vreme u celom svetu beleži se značajan rast potražnje za hu­mu­som i to zbog toga što je on prepoznat kao bezglutenska na­­mirnica, zbog čega su se brojni Amerikanci, ali i Srbi, zainteresovali za ovaj zdravi namaz. Ali koliko je humus zaista zdrav? Evo šta kažu stručnjaci…

Tradicionalni humus dobija se od samlevene leblebije, ma­sli­novog ulja, tahinija, od­no­sno paste od susama, li­mu­novog soka i začina, a ovaj miks smatra se hranom bogatom nutrijentima. Barem tako tvrdi Elizabet Mateo, dijetetičarka iz “Sargent Choice Nutrition Centra” u sklopu Univerziteta u Bostonu.

Humus pruža više vita­mina i minerala od bilo kojeg drugog umaka ili namaza – izjavila je Mateo, dodajući kako ovaj popularni namaz sadrži kalcijum, folnu kiselinu i magnezijum.

Ova mešavina hranljivih sastojaka takođe može da sta­bilizuje šećer u krvi i pomogne u sprečavanju bolest srca, tvrdi dijetetičarka Lindzi Pajn iz Los Anđelesa. Humus sadrži najpotrebnije makro­nutrijente – zdrave masti, belančevine i vlakna, što nas čine sitima i zadovoljnima i ključ su za održavanje zdrave težine.

Baš kao pasulj, sočivo, grašak i druge suve i jestive le­gu­minozne semenke, leblebija predstavlja dobar izvor pro­te­i­na i vlakana u poređenju s dru­gim biljkama. Ali nemojte oče­ki­vati da ćete dobiti svoju po­tre­bnu dnevnu dozu samo od njega – dve kašičice humusa sa­drže dva grama proteina i gram vlakana, a preporučena dnevna doza za odraslu osobu iznosi oko 50 grama proteina, dok je preporučena doza di­je­tal­nih vlakana za žene 25 gra­ma, a za muškarce 38 grama dnevno.

Leblebija takođe ne sadrži u potpunosti potrebnu dnevnu količinu belančevina, što znači da humus nema sve bitne ami­nokiseline koje imaju meso, riba, mlečni proizvodi i jaja.

Koji je najzdraviji način konzumacije humusa?

Iako humus obiluje zdravim sastojcima, to ne znači da treba da pojedete celo pakovanje u jednom obroku.

– Humus sadrži relativno puno kalorija zbog tahinija i ulja koje sadrži – ističe Anđela Lemond, dijetetičarka i PR američke Akademije za nutricionizam i dijetetiku.

Humus kupljen u pro­dav­nici obično sadrži oko 70 ka­lo­rija na dve kašičice, zato je vrlo lako pre­terati s kalorijskim unosom ukoliko ne doziramo kon­zu­maciju po obroku.

Takođe treba paziti na namirnice koje imamo običaj da jedemo s humusom, kao što su hleb, čips, krekeri, koje u tren oka ono što je trebalo da bude niskokaloričan obrok pretvaraju u kalorijsku bombu. Umesto ovih namirnica, pro­bajte da ga kombinujete sa sirovim povrćem poput paprike, brokolija, celera i šargarepe, u kombinaciji s kukuruzom u salati. Humus možete da pomešate s dresingom za salatu ili da ga poslužite kao umak uz namirnice bogate proteinima poput ribe i piletine. Ako vam je teško da se odreknete hleba, birajte onaj od celog zrna, obogaćenog proteinima i vlaknima.

 

Recept za slatki humus

Potrebno:

– šolja kuvane leblebije,

– 8 svežih urmi,

– kašika istopljenog kokosovog ulja,

– kašika kakaoa,

– aroma ruma ili vanile.

Sameljete leblebije, urmama izvadite koštice i kuvajte ih u pola šolje vode. Izgnječiti i ostaviti da se ohlade. Sve sastojke ponovo samleti u blenderu.

Povezani Proizvodi

probava SIBO

Hifas da Terra Microbiota 60 kapsula

Originalni evropski proizvod sa visokim sadržajem bioaktivnih sastojaka.
Visokoprocentni BIO ekstrakti lavlje grive (Herizumib®), mikronizovani BIO prah lavlje grive (Herimax®), BIO ekstrakt Reishi gljive (Ganozumib®), mikronizovani prah bukovače i Shiitake gljive.

Pakovanje:

60 kapsula (neto masa 36,24 g)

Doziranje:

Uzimati 2 kapsule dnevno – na prazan stomak pre doručka ili tokom dana između glavnih obroka.

Upozorenja:

  • Čuvati na suvom i hladnom mestu.

  • Držati van domašaja dece.

  • Ne prekoračivati preporučenu dnevnu dozu.

  • Dodatak ishrani nije zamena za raznovrsnu ishranu.

  • Trudnice i dojilje treba da se konsultuju sa lekarom pre upotrebe.

  • Potrošiti u roku od 2 meseca nakon otvaranja.


Bioaktivne supstance u 2 kapsule:

  • Beta-(1-3)/(1-6)-D-glukani: 223 mg

  • Triterpenoidi: 16 mg

    • od toga ganoderična kiselina: 1,45 µg

  • Linolenska kiselina: 1 mg

  • Hericenoni: 1437 µg

  • Ergosterol (prekursor vitamina D2): 125 µg


Sastav jedne kapsule:

  • BIO ekstrakt iz plodonosnog tela Hericium erinaceus (Herizumib®) – 150 mg (24,83%)

  • BIO ekstrakt iz plodonosnog tela Ganoderma lucidum (Ganozumib®) – 150 mg (24,83%)

  • Biljna kapsula (hidroksipropilmetilceluloza)

  • BIO prah iz plodonosnog tela Hericium erinaceus (Herimax®) – 50 mg (8,28%)

  • BIO prah iz plodonosnog tela Pleurotus ostreatus (bukovača) – 50 mg (8,28%)

  • BIO prah iz plodonosnog tela Lentinula edodes (Shiitake) – 50 mg (8,28%)

  • BIO pirinčani maltodekstrin

4.200,00 RSD

kamen u bubregu urinarna infekcija

Mico-Polypor (Poliporus ekstrakt) kapsule

Mico - Polypor je visoko koncentrisan dodatak ishrani u kapsulama. Ekstrakt Poliporus koji koristimo u ovom proizvodu je jedan od najkoncentrisanijih na tržištu. Da bi se dobio 1 kg organskog ekstrakta Poliporus umbellatus, potrebno je 8 kg sprašenog aktivnog sastojka i 80 kg svežih pečurki.Sastav proizvoda:
  • Svaka kapsula sadrži 495 mg organskog ekstrakta Poliporus umbellatus
  • 35,29 mg koncentrovanog organskog soka acerole (Malpighia glabra), koji sadrži 6 mg vitamina C
  • Kapsule su 100% biljnog porekla, sa prirodnom bojom dobijenom iz koncentrisanog ljubičastog soka od šargarepe.

5.690,00 RSD

alergija stres

Mico Rei (Reishi extract) 70 kapsula

 Mico Rei kapsule, španskog proizvođača Hifas da Terra, sadrže isključivo ekstrakt plodnog tela reiši gljive iz organske proizvodnje, uz dodatak prirodnog vitamina C iz acerole koji poboljšava apsorpciju aktivnih sastojaka.Napredna ekstrakcija znači više aktivnih sastojaka u manjem broju kapsula, što čini Mico Rei efikasnim i praktičnim rešenjem.Reiši (lat. Ganoderma lucidum) je adaptogena gljiva koja pomaže telu da se izbori sa stresom i uspostavi ravnotežu.

5.690,00 RSD