bilje 85 - SEZONA PLAVOG PATLIDŽANA

09.08.2012 | Časopis Magično bilje - Broj 85 | Pregleda: 2541 | Autor: | 0

Stabilizator krvnog pritiska

Plavi patlidžan je bogat celulozom i podstiče rad probavnih organa. Takođe, sadrži znatnu količinu pektina, koji snižavaju holesterol. Plavi patlidžan je dobar za srce jer osigurava značajnu količinu kalijuma, što pomaže u normalizaciji krvnog pritiska, a sadrži vrlo malo masti i kalorija. Istovremeno, sadrži vrstu fitohemikalije zvanu saponin, koja poseduje antialergijska, antioksidantna, antikancerogena i protivupalna svojstva. Što se vitamina i minerala tiče, patlidžan je vredna namirnica jer 100 grama patlidžana sadrži 12 miligrama kalcijuma, 26 miligrama fosfora, 0,7 miligrama gvožđa, 214 miligrama kalijuma, po 0,05 miligrama vitamina B1 i B2, 0,6 miligrama vitamina PP i 5 miligrama vitamina C. Patlidžani pripadaju grupi biljaka koje sadrže alkaloide, kao što su paradajz, krompir, slatki feferon. Alkaloidi, koji inače izazivaju nervne smetnje i probleme sa probavom, u patlidžanu se nalaze u niskom procentu, tako da nisu škodljivi. Važno je napomenuti i da se kuvanjem nivo alkaloida smanjuje za 50 odsto. Patlidžan sadrži i važne fitonutrijente, od kojih su mnogi antioksidanti. Oni čuvaju membrane ćelija od oštećenja, a ispitivanjima na životinjama otkriveno je da štite lipide membrana moždanih ćelija koje štite ćelije od slobodnih radikala. Neka istraživanja povezala su nasunin i ostale fitonutrijente patlidžana sa smanjenjem holesterola u krvi. Nasunin veže gvožđe i tako štiti ćelije od oštećenja i mogućeg stvaranja tumora. Neobična, zagasita ljubičasta boja patlidžana dokaz je da je patlidžan svež. Peteljka treba da bude sočna i čvrsta. Obratite pažnju i na tamnije mrlje, jer to je znak da se patlidžan kvari iznutra. Birajte plodove dugačke oko 15 centimetara. Čuvajte ih u frižideru, u plastičnoj kesi, najduže pet dana, i dalje od jabuka, koje proizvode etilen i time utiču na brže starenje patlidžana. Pročitajte više u 85. broju Magičnog Bilja

Komentari (0)

Ostavite komentar

Magično bilje prodavnica

Ulogujte se Registracija

NOVI BROJ ČASOPISA

NOVI BROJ ČASOPISA 173

Pratite nas

Magično bilje na Facebook Magično bilje na YouTube Magično bilje na LinkedIn Magično bilje na Instagram

Sadržaj časopisa - broj 85

4. Kućna fitoteka
Recepti  za kraj leta 
8. Ulje ječmene trave za savitljive zglobove
9. Zoltan Nemet, uprkos teškim prognozama, 
Uz Šitake u prahu, stao sam na noge
10. Klinika Magičnog bilja
Dr Slobodan Gajić, kardiolog 
Stop za anginu pektoris
15. Spas za proširene vene
16  Zdrav život poznatih
Biljana Vraneš
 Tajna mog savršenog stasa 
19. Jakon za 100% zdrava creva
19. Slatka tajna drevnih Inka -Lukuma
21. Reiši slim topi kilograme, a jača telo
25. Crni kim + žuti noćurak + kamilica = Koža bez ljuspica
29 Biljni borac protiv ćelavosti
32. Detox biljkom Sunca
33. Tanjir zdravlja kasnog leta
37 Dr Ljubinka Stojković, apiterapeut i fitoterapeut, 
 Nesvetiče leči ulcerozni kolitis
38. Najpoznatiji herbalisti sveta - Majkl Tjera
 I hrana i biljke direktno utiču na emocije
44. Istorija bilja - smokva
Mladima povećava snagu, starima čuva zdravlje
50 Vangini biljni recepti
57. Sibirski aris za život bez bola

MAGIČNO BILJE, PRODAVNICE

BEOGRAD:

  • Maksima Gorkog 25 (blizu Kalenić pijace),
    011/245-07-82
    radno vreme
    radnim danima 8h-20h,
    subotom 9h-15h

LOKACIJE PRODAVNICA

BEOGRAD:

  • Brankova 16,
    011/328-35-07
    radno vreme
    radnim danima 8h-20h
    subotom 9h-15h
  • Zaplanjska 32 (TC Stadion)
    064/643-30-55
    radno vreme
    10h-22h radnim danima
PRATITE NAS

Development: draganmarkovic.net