VRUĆA KAO PAKAO, SLATKA KAO LJUBAV

09.03.2017 | Časopis Magično bilje - Broj 140 | Pregleda: 448 | Autor: | 0

O kafi kao fenomenu zbližavanja, njenom uticaju na ekonomiju, privredu i kulturu, za Magično bilje govori Aleksandra Savić, viši kustos Prirodnjačkog muzeja, i autor izložbe o omiljenom napitku


Poziv „Hajdemo na kafu“ predstavlja fenomen zbližavanja prepoznatljiv u skoro svim krajevima sveta i u svim oblastima života. Ona je izgovor za viđanje sa prijateljima, sredstvo koje nas drži budnim, idealan poklon kada se nekome dolazi „u kuću“, a neretko i sredstvo malog “podmićivanja” belih mantila i šalterskih službenika. Svakog dana u svetu popije se neverovatna količina od dve i po milijarde šoljica ovog napitka, a vrednost trgovanja kafom na drugom je mestu u svetu, odmah iza nafte.
Zašto je plod zimzelenog grma Coffea sp. postao poznat na svim meridijanima, pitamo Aleksandru Savić, višeg kustosa Prirodnjačkog muzeja i autora Uzbudljive priče o dobrom ukusu, izložbe postavljene u Galeriji Prirodnjačkog muzeja na Kalemegdanu:
- Uloga kafe mnogo je veća nego što pretpostavljamo. Od prvog putovanja iz Etiopije na Arabijsko poluostrvo, preko Crvenog mora, priča o kafi isprepletana je sa pričama o migracijama, osvajanju, religiji, ropstvu, krijumčarenju, revolucijama, ratovima, druženju, ljubavi. Bila je strogo čuvana tajna, lek, stimulans, predmet zabrana, čak i razlog surovog kažnjavanja.
Biljka kafa raste samostalno ili u obliku žbuna, u prirodi doživi sto godina, a daje najviše plodova između pete i dvadesete godine.

S.S

Foto: privatna arhiva

Pročitajte više u 140. broju Magičnog bilja

Komentari (0)

Ostavite komentar

Magično bilje prodavnica

Ulogujte se Registracija

NOVI BROJ ČASOPISA

NOVI BROJ ČASOPISA 172

Pratite nas

Magično bilje na Facebook Magično bilje na YouTube Magično bilje na LinkedIn Magično bilje na Instagram

Sadržaj časopisa - broj 140

4. Miks
5. Klinika Magičnog bilja: dr Simona Novaković, lekar nutricionista sa praksom u Londonu
IDEALNO JE DA SE  POVRĆE JEDE PET PUTA DNEVNO
8. Šta jedu lekari
10. Smanjite kiselost organizma
12. Melemi ruskih monaha
14. Dr Milan Pelivanović:
PIJTE ČAJ OD SVEŽE KOPRIVE SLEDEĆE 4 NEDELJE, VAŠE TELO  BIĆE PREPOROĐENO
16. Zdrav život poznatih: Neven Bošković
DEKA VITKOG STASA
18. Živite dugo i zdravo kao Japanci
20. Ninoslav Bjelovuk, prevodilac u „Energoprojektu:
PROMENIO SAM NAČIN ISHRANE I POVRATIO KOSU
22. 10 eliksira
26. Sedmodnevna dijeta Monike Beluči
28. Dr Mirko Beljanski bio je blizu da dobije Nobelovu nagradu za teoriju o nastanku raka:   
PRODUŽIO ŽIVOT MITERANU I HILJADAMA LJUDI
30. Koprenjak, nova biljka protiv teških bolesti
32. Slobodan Petrović, inženjer mašinstva i prevodilac za engleski jezik i proizvođač organske spelte:
SPELTA ČUVA OD PARKINSONA I DEMENCIJE
37. Aleksandra Savić, viši kustos Prirodnjačkog muzeja i autor izložbe o kafi:
VRUĆA KAO PAKAO, SLATKA KAO LJUBAV
40. Šta je bolje sirovo, a šta kuvano
46. Kikiriki oporavlja srce, sprečava rak debelog creva i Alchajmer

MAGIČNO BILJE, PRODAVNICE

BEOGRAD:

  • Maksima Gorkog 25 (blizu Kalenić pijace),
    011/245-07-82
    radno vreme
    radnim danima 8h-20h,
    subotom 9h-15h

LOKACIJE PRODAVNICA

BEOGRAD:

  • Brankova 16,
    011/328-35-07
    radno vreme
    radnim danima 8h-20h
    subotom 9h-15h
  • Zaplanjska 32 (TC Stadion)
    064/643-30-55
    radno vreme
    10h-22h radnim danima
PRATITE NAS

Development: draganmarkovic.net