TAJNE NAŠEG VINA I MASLINOVOG ULJA

08.01.2015 | Časopis Magično bilje - Broj 114 | Pregleda: 2801 | Autor: | 0

Monasi manastira Tvrdoš prave kvalitetne proizvode, nagrađivane u celom svetu


U manastiru Tvrdoš, 4,5 km udaljenog od Trebinja na putu za Mostar, oduvek se pravilo dobro vino po kojem je manastir i danas veoma poznat. Poslednjih nekoliko meseci dospeo je u žižu javnosti zbog nove proizvodnje, i to - maslinovog ulja. Nastavljajući tradiciju uzgoja autohtonih industrijskih i prehrambenih biljaka mediteranskog kraja, manastir Tvrdoš je sa svojih maslinjaka ove godine ocedio prvo maslinovo ulje dobijeno ne samo u Trebinju, nego i u celoj Republici Srpskoj.
- Za početak, u pitanju je mala količina od oko 50 litara hladno ceđenog ulja, ali će se te količine već naredne godine, kada na rod stignu i mlade masline, sigurno udvostručiti - objašnjava jeromonah tvrdoški Porfirije.
Ulje su, kaže, cedili u dubrovačkoj uljari Topolo, koja radi sa svim zapadnohercegovačkim maslinarima, ali imaju nameru da, kada količine budu veće i kada proizvodnja bude komercijalizovana, nabave i sopstvenu tehnologiju.
Postoje svedočanstva da se u manastiru Tvrdoš, osim proizvodnje vina, još u 16. veku cedilo i maslinovo ulje, a otac Porfirije kaže da manastirsko imanje i danas ima nekoliko masilna starih po 230 godina. Ipak, ozbiljnijom sadnjom maslinjaka počeli su da se bave tek pre desetak godina.
Manastirski monasi uzgajaju dve vrste maslina, tamnu, takozvanu kalamatu, koja je isključivo za jelo, i dubrovačku maslinu od koje se cedi ulje.
Prema rečima jeromonaha Porfirija, sve crne masline su pohranjene u burad na dalje zrenje, dok je ulje ceđeno samo od zelenih, a sve što proizvedu ove godine ostavlja se za potrebe manastirske ekonomije.
- Danas imamo više od 550 stabala masline koja su na dobrom rodu. Svake godine povećavamo i broj zasađenih stabala, ali i one mlade stupaju na rod, tako da, pošto smo ove godine ubrali oko tonu plodova, dogodine očekujemo rod od barem dve tone - dodaje jeromonah Porfirije.

Pročitajte više u 114. broju Magičnog bilja

Komentari (0)

Ostavite komentar

Magično bilje prodavnica

Ulogujte se Registracija

NOVI BROJ ČASOPISA

NOVI BROJ ČASOPISA 184

Pratite nas

Magično bilje na Facebook Magično bilje na YouTube Magično bilje na LinkedIn Magično bilje na Instagram

Sadržaj časopisa - broj 114

4. Prof. dr Mirko Rosić, redovni profesor Medicinskog fakulteta u Kragujevcu, savetuje da ne uzimate neke namirnice kada pijete određene lekove 
GLOG  IZBEGAVATI  SA LEKOVIMA ZA SRCE,  KAMILICU SA  PREPARATIMA GVOŽĐA
5. Pomorandža: zadebljanje krvnih sudova  smanjuje za trećinu
8. Vratite štitnu žlezdu u normalno stanje
11. Čudesni recept ruskog travara: 
NE BACAJTE KORU OD NARA!
12. Svakodnevni rituali omiljenih TV lica: 
BILJKE NAS DRŽE U TOP FORMI
14. Jabuke savršeno čiste organizam
15. Nemački eliksir zdravlja 
16. Mr ph. Sanja Andrić o prevenciji, lečenju i o novim mogućnostima koja nam dolaze iz prirode:
B 17 PRAVA POMOĆ KOD TUMORA 
19. Šta sve možeš da tamjanom
20. AHCC naučno dokazano produžava život obolelima od kancera
25. Pčelinji otrov + divlji kesten +gavez:
SPAS OD PROŠIRENIH VENA I HEMOROIDA 
26. Ulje grejpfruta - brza pomoć kod kandide i bakterija
27. Bez bolova u kolenu 
26. 6 dobrih razloga za kordiceps
30. Monasi manastira Tvrdoš, prave kvalitetne proizvode, nagrađivane u celom svetu 
TAJNE NAŠEG VINA I MASLINOVOG ULJA
33. Snažna doza za zdravlje jetre 
34. T. Kolin Kembel, jedan od najpoznatijih i najpriznatijih biohemičara na svetu, pobornik niskokalorične, integralne i veganske ishrane:
KAZEIN IZ MLEKA NAJZNAČAJNIJI JE KARCINOGEN KOJI UNOSIMO U TELO
36. Prof. dr Snežana Đurica, internista endokrinolog, redovni profesor Medicinskog fakulteta u penziji, savetuje kako da ublažite simptome čestog oboljenja štitne žlezde:
BILJKE PROTIV HAŠIMOTO VIRUSA
39. Lično iskustvo: Bolji život uprkos jakim citostaticima
40. Stop za bronhitis i sinusitis
42. Obnovite nerve, pamtite bolje
43. Karotide očišćene 40 posto
44. Najbolja zimska pića
46. Limun krepi duh
47. Bez bolnog mokrenja uz brezu, lavandu i hmelj
48. Negovani uprkos vetru i hladnoći
52. Dobri zalogaji sa citrusima
58. Za jako srce i krvne sudove

MAGIČNO BILJE, PRODAVNICE

BEOGRAD:

  • Maksima Gorkog 25 (blizu Kalenić pijace),
    011/245-07-82
    radnim danima: 8h-20h,
    subotom: 9h-15h
LOKACIJE PRODAVNICA

BEOGRAD:

  • Brankova 16,
    011/328-35-07
    radnim danima: 9h-18h
    subotom: 9h-15h
  • Zaplanjska 32 (TC Stadion)
    064/643-30-55
    ponedeljak-petak: 9h-17h
    subotom i nedeljom centar ne radi
PRATITE NAS

Development: draganmarkovic.net

Upotreba kolačića (eng. Cookies). Ovaj sajt koristi kolačiće u cilju analize saobraćaja i poboljšanja korisničkog iskustva. Daljim korišćenjem sajta izjavljujete da se slažete sa upotrebom kolačića.
Razumem