INDIJANSKA BANANA IZ DONJE BISTRE

10.03.2014 | Časopis Magično bilje - Broj 104 | Pregleda: 4029 | Autor: | 0

Entuzijasta i zaljubljenik u tropsko voće i povrće, Ivan Šulog otkriva zašto umesto kukuruza ili jagoda gaji batatu, tamariljo, guavu, marakuju...




Kada je pre više od sedamnaest godina poverovao u novinski tekst, Ivan Šulog, tada student, a danas odgajivač egzotičnog voća i povrća, nije ni u snu mogao da sanja da će u probirljivu Evropsku uniju izvoziti plodove neobičnih imena, i još neobičnijeg izgleda. U tekstu je tada stajalo da se tropska biljka kivano može gajiti u Hrvatskoj. Ubrzo je sva ušteđevina koju je imao potrošena za nabavku semena i točak je počeo da se okreće - biljka je nikla, voće sazrelo. Usledilo je prvo otrežnjenje.
- Prvi kivano je rodio iznad svih očekivanja, ali onda se dogodio problem da nismo znali kako da ga skladištimo, pa smo prve godine bacili sav rod. Isto se ponovilo i druge i treće godine. I kada bi svako normalan odustao, ja sam ostao da uzgajam sa mišlju da će sve jednog dana krenuti - priseća se za Magično bilje početaka ozbiljnog bavljenja egzotičnim biljem Ivan Šulog, koji sa suprugom Martinom Perešin Šulog i četvoro dece živi u Donjoj Bistri, dvadesetak kilometara udaljenoj od Zagreba.
Da je entuzijazam Ivana Šuloga imao granice, truli kivano značio bi kraj, a ne početak posla koji danas obuhvata proizvodnju, čiji je godišnji izvoz težak više od 200 tona.
- Put je bio težak i zaista trnovit. Danas obrađujemo oko 10 hektara, a zajedno sa kooperantima i do 100. Od kultura najzastupljenije su kivano i puter-tikva, a prate ih batata - slatki krompir, fisalis - peruanska jagoda, pau-pau - indijanska banana, tamariljo, guava, marakuja, pepino, orijentalna dinja, karela - gorka dinja, lubenica sa žutim mesom, godži bobice, haskap - sibirske borovnice, mini-kivi, fidžoa, kumkvat, tamarind, babakoa, kasana...
A kako su komšije reagovale na prve egzotične voćke na mestu gde se ranije gajio kukuruz, Ivan Šulog objašnjava:
- Govorili su da smo ludi, a danas isto govore i kooperantima koji pokušavaju da gaje tropsko voće i povrće. Za one koji nas znaju godinama, više nismo smešni. U stvari, niko se ne smeje kada izvede jednačinu. Za isti uložen novac, na primer, za kukuruz, kad se svi troškovi podmire, kao zarada ostaje samo ono što poljoprivrednik dobije od države kao podsticaj.
Sa druge strane, na puter-tikvi i bez bilo kakvih podsticaja, zaradi se pet puta više nego što je uloženo. Važno je da proizvodnja tropskog voća i povrća ulaskom Hrvatske u EU, a sutra i Srbije, neće biti definisana kvotama, a može da se obrađuje na malim površinama, zastarelom tehnologijom i visoko je isplativa.
Za amatersko gajenje u dvorištu gospodin Šulog savetuje indijansku bananu, listopadno drvo koje podnosi temperaturu i do -30°C. Plodovi su izuzetno ukusni (podsećaju na krem od banana), imaju velika lekovita svojstva - 10.000 puta jače deluju od hemoterapije (bez nuspojava) i nutritivno su jedno od najboljih vrsta voća. Tu je i njena „sestra“ na južnoj polulopti - graviola, koja se ipak po zimi mora preneti na toplo, a može da se proba i sa haskapom, godžijem, mini-kivijem, kivanom, karelom...

S. Stefanović
Pročitajte više u 104. broju Magičnog bilja

Komentari (0)

Ostavite komentar

Magično bilje prodavnica

Ulogujte se Registracija

NOVI BROJ ČASOPISA

NOVI BROJ ČASOPISA 186

Pratite nas

Magično bilje na Facebook Magično bilje na YouTube Magično bilje na LinkedIn Magično bilje na Instagram

Sadržaj časopisa - broj 104

4. Tanjir pasulja za obilje zdravlja
6. Da vam hormoni rade kao sat
7. 13 recepata da spremno dočekate proleće
10. Kraj muškoj neplodnosti
14. Gujina trava pomoć prava
15. Eliksir od gljiva i lekovitog bilja ubrzava cirkulaciju
16. Zdrav život poznatih: Andrija Milošević
Obožavam čaj od origana
18. Ivanka Milenković, magistar mikologije:
Šampinjon sadrži više vitamina C nego zelena salata
22. Od uputa za amputaciju do zdrave noge
26. Moja biljna nega: Emina Jahović
Čaj od peršuna dobar protiv celulita
28. Biljno-mineralna receptura protiv peska u bubrezima
30. Ivan Šulog, odgajivač tropskog voća i povrća:
Indijanska banana iz Donje Bistre
33. Uz resveratrol šećer miruje
34. Najbolji herbalisti sveta: De Forest Klinton Džervis
Jabukovo sirće i med za dobro zdravlje i dug život
36. Hericium za zdrav stomak i jake nerve
37.21 sastojak čuva srce i krvne sudove
40. Jake kosti u menopauzi
41. Poboljšajte cirkulaciju uz pšenične klice
42. Napici za energiju i bolji metabolizam
44. Suručica, lan i đumbir skidaju masne naslage
45. Stop toksinima i parazitima
47. ,,Tečni,, kordiceps za vrhunski imunitet
48. Prolećno buđenje kože
51. Razmenite dobru energiju
54. Dragoceni zeleniš na 1.000 načina
57. Sibirski ariš čuva kapilare
58. Biljni recepti protiv alergija

MAGIČNO BILJE, PRODAVNICE

BEOGRAD:

  • Maksima Gorkog 25 (blizu Kalenić pijace),
    011/245-07-82
    radnim danima: 8h-20h,
    subotom: 9h-15h
LOKACIJE PRODAVNICA

BEOGRAD:

  • Brankova 16,
    011/328-35-07
    radnim danima: 8h-20h
    subotom: 9h-15h
  • Zaplanjska 32 (TC Stadion)
    064/643-30-55
    ponedeljak-petak: 9h-20h
    subotom i nedeljom: 9h-20h
PRATITE NAS

Development: draganmarkovic.net

Upotreba kolačića (eng. Cookies). Ovaj sajt koristi kolačiće u cilju analize saobraćaja i poboljšanja korisničkog iskustva. Daljim korišćenjem sajta izjavljujete da se slažete sa upotrebom kolačića.
Razumem