ALKALNI SU KROMPIR, CELER I BADEM, A KISELI BRAŠNO I ČOKOLADA

AKTUELNO | Pregleda: 2225 | Autor:

Lista kiselih i alkalnih namirnica dr Stefana Domeniga, autora knjige Alkalna ishrana

U savremenoj ishrani dominira hrana koja u telu stvara kiselinu. Prelaskom na alkalni režim ishrane, poboljšaćete zdravlje, regulisati varenje, osloboditi se viška kilograma... Ako ne možete da se pridržavate neke od alkalnih dijeta, pokušajte da svakodnevnu ishranu prilagodite uticaju pojedinih namirnica. Prenosimo listu dr Stefana Domeniga, autora knjiga Alkalna ishrana i Alkalni sokovi.

Alkalne namirnice
Avokado – sadrži gotovo 20 esencijalnih materija
Bundeva – sadrži puno omega-3 i omega-6 esencijalnih masnih kiselina, vitamine A i C, neke vitamine B grupe
Krompir – bogat zdravim ugljenim hidratima
Celer listaš – sadrži kalcijum i nijacin zahvaljujući kojima pomaže varenju i snižava krvni pritisak
Celer koren – sadrži vitamine B, C i K, fosfor, gvožđe, kalcijum, magnezijum i antioksidanse
Raštika – bogata vitaminima i mineralima poput kalcijuma, gvožđa, magnezuma i fosfora
Bademi – bogati belančevinama i kalcijumom, a sadrže cink i vitamin E
Šargarepa – puna je kalcijuma, magnezijuma, kalijuma i beta-karotena koji se pretvara u vitamin A
Kinoa – sadrži puno kalcijuma i bogat izvor vlakana, magnezijuma i gvožđa
Cvekla – izvor folata, a sadrži i kalcijum, vitamin C i kalijum
Ulja – dobar izvor omega-3
Brokoli – sadrži puno vitamina C, kalcijuma i vlakana
Đumbir – izvor kalcijuma, magnezijuma, kalijuma i fosfora
Lubenica – bogata vitaminima
Koromač – bogat vitaminom C, vlaknima, kalijumom i manganom, deluje protiv upala, jača imunitet
Smokva – izvor vitamina B, vitamina K, kalijuma, gvožđa i masnih kiselina, utiče na rad mozga, jača kosti, štiti srce
Kokos – mleko je antioksidacijski napitak i daje energiju, ulje je zdrava zamena za rafinisana ulja za kuvanje, plod je bogat fosforom, magnezijumom i kalijumom

Grupe alkalnih namirnica
Povrće: brokoli, kupus, spanać, raštika, lisnata salata, krompir, batat, klice pasulja, cvekla, krastavac
Sveže voće: banane, lubenica, papaja
Žitarice: amarant, kvinoja, raž, heljda
Sveže začinsko bilje: bosiljak, ruzmarin, majčina dušica
Orašasti plodovi: badem
Kvalitetno hladno ceđeno devičansko biljno ulje i ulje orašastih plodova i semenki: laneno, maslinovo, bundevino, konopljino
Čista i mineralna voda, biljni čajevi, bistre supe od povrća

Srednje kisele namirnice
Biljne belančevine: leblebija, pasulj, sočivo
Sveži mlečni proizvodi: sir
Orašasti plodovi: indijski orah, kikiriki, pistaći

Izrazito kisele namirnice
Životinjske belančevine: svinjetina, riba, piletina, jagnjetina, govedina
Prerađeni mlečni proizvodi: zreo sir
Prerađena ulja i masti: margarin, kukuruzno ulje, industrijski proizvodi, konzervisana hrana
Hrana koja sadrži prerađen šećer i brašno, konzervansi, gazirana pića, keks, bombone, čokolada, beli hleb
Napici: kafa, alkohol.


Komentari