| 
link,
naslovna strana, velika >>>
|
O lekovitim svojstvima jele se
malo zna

Mada je jela (Abies alba Mill. porodica Pinaceae) najčešći gost
u našim kućama tokom božićnih i novogodišnjih svetkovina, za njena
lekovita svojstva se malo zna. Žvakanje mladih grančica jele deluje
na izlučivanje mokraće, a primenjuje se i protiv osipa, skorbuta
i glista. Od mladih izdanaka i iglica, punih vitamina C, priprema
se i čajni oparak (preliva se vrućom, ali ne i ključalom vodom i
ostavi od 5 do 10 minuta). Pije se topao, s medom, protiv kašlja,
katara i gripoznih infekcija. Dobar je i za čišćenje krvi.
Istorija beleži da su narodi kada dođu nesreće, rat ili epidemija
skorbuta, od iglica jele kuvali čaj i tako nadoknađivali manjak
vitamina C u ishrani.
Jela uglavnom raste na zemljištima bogatim humusom, a u planinskim
predelima javlja se i do 1.500 m nadmorske visine, uz bukvu, smrču,
bor i druge vrste koje formiraju mešovite šume. Kod nas je ima na
planinama istočne, zapadne i centralne Srbije (Rtanj, Maljen, Stara
planina, Kopaonik i dr.) i za ovo lepo i dugovečno drvo vezana su
mnoga narodna verovanja. Između ostalih, i ono da u krošnji jele
stanuju gorske vile.
Sirup olakšava disanje
Sirup od jele odlično je sredstvo za lečenje prehlade, bronhitisa,
tuberkuloze pluća ili teškog disanja.
Priprema
U rano proleće sabrati nekoliko kilograma mladih izdanaka ili pupoljaka
jele, pa na njih do vrha naliti vodu, ugrejati na laganoj vatri
i uz stalno mešanje. Na svaki kilogram izdanaka dodati 1/4 kg luka,
1/4 kg šećera i 1/4 kg meda, pa sve to dobro promešati dok se ne
napravi gust sirup.
Sipati u staklene tegle, dobro zatvori i čuvati na hladnom, tamnom
i suvom mestu.
|