|

*8. Asim Kljun, najpoznatiji bosanski travar,
Lečim Pamelu od hepatitisa* ***
*12. Akai beri - bestseler na svetskom tržištu
Sofija Stanković: Za 40 dana 17 kg manje* ***
*20. Katran lek iz krvi bora* ***
NASLOVNA STRANA BR. 61
|
Katran lek iz krvi bora

Jedini alhemičari u Srbiji, koji drvo pretvaraju iz čvrstog
u tečno stanje, žive u Mokroj Gori, mestu koje je i Emir
Kusturica izabrao za život. Ti alhemičari zovu se katrandžije.
Od lučevih panjeva, starih najmanje jedan vek, oni proizvode
katran.
- Za katran se koristi isključivo luč od crnog bora, jer
on ima najviše i najkvalitetnije smole. Najčesće se bira
crni bor koji je rastao na prisojnoj strani (onoj koju najviše
greje sunce) - kazuje nam Stevo Čečarić, jedan od sedam
katrandžija, koliko ih je do danas opstalo u Mokroj Gori,
ali i u celom užičkom kraju, koji je nekada bio poznat po
proizvodnji katrana.
- Katran se nekada proizvodio u primitivnim katranama iskopanim
u zemlji. Otvor, koji je ličio na zarubljenu piramidu, oblepljivan
je glinom i u njega su se ubacivale iscepane cepanice luča.
Luč se sabijao maljem, kako bi ga što više stalo. Kada se
katranica napuni, po vrhu se natrpa iverje i zapali. Pečenje
katrana na takav način trajalo je 48 sati - objašnjava nam
Stevo Čečarić, tvorac novog, savremenijeg tipa katranice.
- Posle dva dana pečenja, lučeve cepanice izgore, a iza
njih ostaje katran, ali i sporedni proizvodi: terpentin,
katranova voda i ćumur.
„Krv bora“, kako u narodu zovu katran, isceđena je zahvaljujući
visokoj temperaturi koja smolu oslobađa iz lučevih cepanica,
pa zato katrandžije zovu alhemičarima. Stevo Čečarić osmislio
je moderniju katranu, gde se procesom suve destilacije u
zidanim, zatvorenim pećima dobija katran. Time je ubrzan
postupak proizvodnje katrana, a istovremeno povećana proizvodnja
jer je u starom, primitivnom tipu katranica deo katrana
uvek, prilikom pečenja, odlazio u zemlju i time se nepovratno
gubio.
Katran danas ima značajno mesto ne samo u narodnoj medicini,
već i u savremenoj farmakologiji, ali i u hemijskoj i gumarskoj
industriji.
LEK OD KATRANA
Katran se i danas koristi za mnoga kožna oboljenja, pre
svega lišajeve, čireve, mojasin, šugu, tvrde izrasline na
koži, kurje oko, ali i za zglobove obolele od reume.
Obolelo mesto treba namazati tankim slojem katrana, a potom
umotati gazom kako se ne bi lepio za odeću, i držati što
duže. Kada se privija na zglobove obolele od reume postupak
je isti, ali se umesto gaze koristi najlon, koji istovremeno
i greje i štiti.
|