|
 Rusija
- glavni sastojak supe boršč je cvekla, koja smanjuje rizik
od moždanog udara i snižava holesterol. Sadrži antioksidans
betalain, koji joj, pored jarke crvene boje, daje i svojstvo
zaštite od nastanka kancera.
 Kineska
- čest sastojak je đumbir, koji pomaže smanjivanje holesterola
i krvnog pritiska.
Ukoliko patite od jutarnje ili putničke mučnine, grickanje
kandiranog đumbira olakšaće vam simptome.
Kinezi piju i dosta zelenog čaja, moćnog antioksidansa. Takođe,
često korišćenje pečuraka u ishrani, u kombinaciji sa čajem,
može da smanji rizik od nastanka raka dojke.
 Japanska
- Da li ste znali da Japanke važe za najdugovečnije žene na
svetu? Mnogi ovo pripisuju njihovoj zdravoj ishrani, bogatoj
proteinima i siromašnoj zasićenim mastima. Omiljeno japansko
jelo, suši, čak može da ima bitnu ulogu u zaštiti od raka
pluća. Japanski naučnici utvrdili su da pušači koji često
jedu svežu ribu imaju manje šanse za nastanak tumora.
Indijska - popularni
začin kari sadrži hemikaliju koja pomaže organizmu da izbaci
protein odgovoran za oboljenja mozga. Kim i korijander smanjuju
rizik od astme i raka.
 Tajlandska
- čest sastojak je ljuta paprika, koja uprkos svom vatrenom
ukusu smanjuje upale, i olakšava tegobe od artritisa.
Južna Amerika - dom čokolade, koja snižava pritisak i sadrži
moćne antioksidanse.
 Severna
Amerika - iako svi pri pominjanju američke hrane pomisle
na Mekdonalds, tradicionalna hrana iz SAD je večera za Dan
zahvalnosti. Ćureće meso sadrži veoma malo masti, a bogato
je triptofanom koji poboljšava san, kao i selenijumom, korisnim
za imuni sistem. Dejstvo brusnica, od koji se pravi sos za
ćuretinu, odavno je poznato. Ove bobice sprečavaju nastanak
karijesa, infekcija bešike, a štite i od virusa.
|
